Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

Terci de ovaz cu ciuperci, ceapa verde si branza de burduf ☝




Terci de ovaz cu ciuperci, branza de burduf si ceapa verde
Poate suna a mancare de copii mici, insa, adevarul este ca se numara printre deliciile mele preferate. In perioada cand sunt racita nu prea am pofta de mancare insa daca imi fac un cir (terci) de malai cu ulei si putina branza sarata, imi vine pofta de mancare rapid, ma simt mai bine si mananc asta in fiecare zi pana imi vine revin simturile la normal (probabil ca asta imi aminteste de cirul simplu cu ulei de floarea-soarelui pe care mi-l facea bunica in copilarie cand eram racita si nu voiam sa mananc absolut nimic). In perioada rece mananc cir simplu cu branza de cateva ori pe luna, doar ca de data asta am mai adaugat putin savoare.
Ingrediente (pentru mine, ingredientele de mai jos le folosesc doar la o portie):
- 400 ml de apa
- 7 ciuperci champignon
- 4 linguri de malai (cantitatile sunt aproximate deoarece eu pun din ochi)
- 4 linguri tarate de ovaz (la fel ca la malai)
- 3 fire de ceapa verde
- 2 linguri si jumatate branza de burduf
- 2 felii de muchi bucovinean
- 1 lingura de unt
- 1 lingura de ulei de masline.
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba se adauga faina in ploaie amestecand incontinuu, apoi se adauga in ploaie si fulgii de ovaz (compozitia trebuie sa fie usor moale, nu trebuie sa se intareasca ca mamaliga). Se lasa sa fiarba timp de 10 minute apoi se da deoparte si se adauga uleiul de masline. Intr-o farfurie se pune branza de burduf faramitata, se toarna terciul peste si se amesteca pana se topeste. Separat intr-o tigaie se topeste untul, se adauga ciupercile taiate felii, ceapa verde si se lasa cu capac timp de 3 minute. Apoi se adauga muschiul taiat cubulete si se amesteca pana se evapora zeama. Compozitia de ciuperci si carne se adauga peste terci si se serveste imediat. De obicei cirul il mananc simplu cu branza de burduf (obligatoriu) si putin ulei de masline. E o nebunieee (cel putin pentru mine a devenit dependenta;)))... Pofta buna!


Terci de ovaz cu ciuperci, ceapa verde si branza de burduf ☝ - comentarii, pareri, forum

Au fost adaugate 0 comentarii (pareri sau completari):

Trimiteți un comentariu

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google