Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

Cheesecake cu ciocolata alba si neagra



Reteta Cheesecake cu ciocolata alba si neagra
Ingrediente:
- 600 g crema de branza
- 250 g biscuiti digestivi
- 200 g ciocolata alba
- 200 ml lapte
- 150 g ciocolata neagra
- 150 g zahar pudra vanilat
- 80 g unt
- 8 linguri de smantana 26% grasime
- 2 pliculete de gelatina
- 1 lingura de caise inmuiate in lichior de piersic/caise
- 1 lingura de stafide inmuiate in lichior de piersici/caise
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 lingura esenta de portocale
- 1 lingura esenta de lamaie.
Pentru decor:
- 2 linguri de cacao
- 50 g ciocolata cu lapte.

Mod de preparare:
Se maruntesc biscuitii in blender apoi se adauga untul topit, stafidele + caisele inmuiate si taiate cubulete si se pun intr-o forma detasabila, se preseaza bine cu o lingura pana se obtine un strat uniform, omogen si se da la frigider pana se fac cremele. Intr-un bol mare se amesteca cu mixerul zaharul pudra vanilat cu crema de branza, laptele pana se obtine o crema fina iar la final se adauga gelatina inmuiata si topita pe baie de aburi. Crema astfel obtinuta se imparte in jumatate: intr-una se adauga ciocolata alba topita si esenta de vanilie, in cealalta se adauga ciocolata neagra topita si esenta de portocale. Separat, intr-un bol se mixeaza smantana cu pliculetul de zahar vanilat si esenta de lamaie, apoi jumatate se pune in crema de ciocolata alba si jumatate in crema de ciocolata neagra. Se scoate blatul de biscuiti din frigider, se pune crema de ciocolata neagra si se da la frigider pentru 10 minute dupa care se pune si crema de ciocolata alba. Dupa ce s-a mai intarit putin si crema de ciocolata alba se scoate prajitura din frigider si se pudreaza cu cacao si deasupra se rade ciocolata cu lapte. Se acopera cu folie de plastic si tine la frigider pana a doua zi la servire. Pofta buna!
Recomandare: Pentru a fi blatul mai tare puteti folosi biscuiti cu ciocolata in locul celor digestivi.

Cheesecake cu ciocolata alba si neagra - comentarii, pareri, forum

Au fost adaugate 0 comentarii (pareri sau completari):

Trimiteți un comentariu

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google