Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

Musaca de cartofi cu carne de vita si legume



Reteta Musaca de cartofi cu carne de vita si legume
Ingrediente:
- 1,600 kg cartofi
- 1 kg carne tocata de vita
- 300 g bulion de casa
- 100 g unt 60-65% grasime
- 5 linguri de ulei
- 4 catei de usturoi
- 4 cepe
- 4 ardei Bianca
- 4 rosii bine coapte sau o cutie de rosii taiate
- 2 oua
- condimente uscate: sare de mare, piper, cimbru, busuioc
- pentru servire: branza topita rasa speciala pentru paste de la Hochland.

Mod de preparare: 
Se fierb cartofii in apa cu sare. Intre timp se taie cubulete, ceapa, cateii de usturoi, rosiile si ardeii. Intr-o tigaie se pun 4 linguri de ulei la incins apoi se pune carnea, se condimenteaza cu sare, piper si se lasa timp de 10 minute cu capac apoi se pune ceapa, ardeiul, cateii de usturoi, o lingura de bulion si se mai lasa 5 minute pana se inmoaie putin. La final se adauga rosiile taiate, cimbru, busuioc, se mai lasa 2 minute pe foc dupa care se da deoparte. Cartofii se curata, se dau apoi prin razatoarea mare si se imparte in jumatate. Se unge cu o lingura de ulei o tava dreptunghiulara, se pune un strat de cartofi, se uniformizeaza bine apoi se pune umplutura de carne si se acopera cu al doilea strat de cartofi. Se bat bine ouale, se amesteca bulionul cu 200 ml de apa, se amesteca sosul de bulion cu ouale batute si apoi se pune deasupra cartofilor, se condimenteaza cu sare, piper, busuioc, cimbru si se imprastie cubulete de unt. Se da tava in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute. Se serveste calda cu branza rasa deasupra, dupa preferinte, eu am folosit branza topita rasa de la Hochland pentru ca asta aveam in frigider. Dupa o zi de munca plina, merge o portie de musaca pentru a va alina stomacul flamangios. Pofta buna!

Musaca de cartofi cu carne de vita si legume - comentarii, pareri, forum

Au fost adaugate 0 comentarii (pareri sau completari):

Trimiteți un comentariu

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google