Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

Macrou la gratar cu sos de ardei iute



Macrou la gratar cu sos de ardei iute
Ingrediente macrou la gratar cu sos de ardei iute:

- 4 bucati de file de macrou (sau iese excelent si cu somon)
- 125 ml vin alb
- 125 ml smantana
- 125 ml supa de pasare
- 60-70 g unt
- 2 ardei grasi rosii
- 1 ceapa
- 1catel de usturoi
- 1lingura de ulei de masline
- 1varf de cutit de cimbru uscat
- 1lamaie
- praf de chilli
- piper macinat
- sare.

Mod de preparare macrou la gratar:
Se incalzeste grilul. Intre timp se spala ardeii, se usuca, se taie in doua si se curata de seminte. Jumatatile de ardei se aseaza pe tigaia gril si se coc, dupa ce se formeaza basici se iau ardeii si se dau printr-un jet de apa rece, apoi se curata de pielita si se taie cubulete. Se curata ceapa si usturoiul, se taie ceapa in cubulete si se zdrobeste usturoiul. Apoi se incinge uleiul intr-o cratita, se adauga 40-50 g unt si se caleste ceapa in el. Se adauga usturoiul si ardeii. Dupa ce s-au calit se sting cu vin si supa si se lasa sa fiarba la foc mic 2 minute, dupa care se adauga smantana. Se pune sare, piper, praf de chilli si cimbru dupa gust, apoi se paseaza totul ca la piure si se mai lasa 3 minute la foc mic. Intre timp se spala macroul si se usuca. Se stoarce lamaia si se toarna peste el, apoi se sareaza si pipereaza. Se pun fileurile pe tigaia gril (sau gratar), se pune si restul de unt ramas pe ele. Se frige macroul pe ambele parti, in total cam 7minute. Si se serveste alaturi de sos. Acest sos picant este excelent alaturi de pestele la gratar. Pofta buna!

Macrou la gratar cu sos de ardei iute - comentarii, pareri, forum

Au fost adaugate 0 comentarii (pareri sau completari):

Trimiteți un comentariu

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google