Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

Chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei - ca mod de preparare sunt cele mai simple chiftele, si e bine sa profitam de dovlecei acu cat mai sunt ca apoi o sa vrem si n-o sa mai avem pana o sa apara din nou...
Ingrediente:
- 900 g dovlecei
- 200 g faina
- 2 oua
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- sare, piper, boia de ardei dulce
- optional: 3 catei de usturoi pisati, rozmarin,curry si ienibahar pisat.



Salata de surimi aromata cu muslitos

salata de surimi cu muslitos
Salata de surimi aromata cu muslitos - o delicatesa!
Ingrediente:
- 200 g surimi (ne/congelat )
- 250 g muslitos (eu am gasit la kaufand )
- 1 ou fiert
- 2 catei de usturoi pisat
- jumatate de legatura de patrunjel
- jumatate de legatura de marar ( sau 1 lingura de marar uscat)
- 4 felii de cascaval Edam (de la Vian)
- 3 linguri de smantana 12 % grasime
- 3 linguri de iaurt 2-3 % grasime
- condimente uscate: piper, oregano, tarhon, busuioc si rozmarin.
- optional: sare (eu n-am folosit deloc, nu mi s-a parut necesar), 1 lingurita zeama de lamaie.

Supa de legume delicioasa

Supa de legume curativa de toamna/ Mancarica de legume
Este o mancare foarte simpla, usoara si numai buna in orice anotimp nu numai toamna care poate fi acompaniata si de o salata.
Ingrediente:
- 4 cartofi
- 2 rosii
- 1 vanata
- 1 dovlecel
- 1 ceapa
- 1 ardel gras
- 1 morcov
- 1 castron pasta de rosii
- 1 mana de pastai
- 50 ml ulei de masline
- 1 crenguta de cimbru
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- sare, piper.

Coltunasi moldovenesti cu branza fierti


Coltunasi cu branza fierti Varianta asta care am incercat-o prima data in copilarie mi se pare cea mai buna pentru coltunasii cu branza fierti. Nu prea mi-a iesit forma de data asta dar data viitoare n-o sa mai dau gres;)), conteaza gustul dar si aspectul desi eu mai mult pun accentul pe gust :D decat pe aspect, ma grabesc sa mananc cat mai repede mai ales cand vine vorba de ceva dulce si cu branza.

Ingrediente:

Aluat:
- 1 kg faina
- 2 linguri de zahar
- 1 ou
- 1 praf de sare
- drojdie cat o nuca.
Crema:
- 500 g cas de oaie framantat
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 ou
- 1 lingura rasatura de lamaie
- zahar de trestie
- optional: stafide sau caise/piersici confiate, alune de padure maruntite.

Ardei umpluti cu soia si sos rosu

Ardei umpluti cu legume, soia si sos rosu
Ingrediente:
- 16 ardei gras
- 8 snitele de soia fierte
- 3 cepe
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri de bulion
- 2 morcovi
- 1 mana de faina de porumb
- 1 castron mijlociu de orez
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- condimente uscate:sare, piper, busuioc, boia de ardei dulce
- crengute de busuioc, crengute de cimbru si crengute de marar.
Pentru sosul rosu:
- 2 rosii
- 3 linguri de bulion
- 1 ardel rosu
- 1 ceapa
- 1 lingura de ulei
- jumatate de pahar de vin rosu
- jumatate de cana de apa
- condimente uscate: sare, piper, oregano, busuioc, chimen, rozmarin, ghimbir macinat, tarhon.

Macrou la gratar cu sos de ardei iute

Macrou la gratar cu sos de ardei iute
Ingrediente macrou la gratar cu sos de ardei iute:

- 4 bucati de file de macrou (sau iese excelent si cu somon)
- 125 ml vin alb
- 125 ml smantana
- 125 ml supa de pasare
- 60-70 g unt
- 2 ardei grasi rosii
- 1 ceapa
- 1catel de usturoi
- 1lingura de ulei de masline
- 1varf de cutit de cimbru uscat
- 1lamaie
- praf de chilli
- piper macinat
- sare.

Pangasius la cuptor cu legume si cascaval - "Cheia succesului nu sunt informatiile, ci oamenii!"

Pangasius la cuptor cu legume, cascaval si smantana langa o garnitura de piure de cartofi aromat
Desi pangasiusul nu este un peste cu o aroma puternica, aceasta combinatie cu legume, smantana si cascaval scoate in evidenta aroma ascunsa al acestui peste. Si am auzit de multe ori zicandu-se ca acest peste nu este bun, ca este toxic... Dar nu este adevarat in totalitate asta, pentru ca pangasiusul este un peste mare, prin apele pe unde umbla se intoxica cu mercur dar nu este singurul peste care are acest chimical ci toti pestii mari sunt infestati cu mercur , si e bine sa nu se consume in cantitati mari. Doar pestii mici care nu au timp sa exploreze aceste ape cu mercur is buni de consumat in cantitati mai mari si chiar in fiecare zi se zice. Nu stiu ce sa cred, ca daca ar fi sa ne luam dupa toate stirile ar trebui sa nu mai mancam nimic ca toate sunt infestate cu diferite substante toxice ideea e ca atat timp cat nu ne fac rau de ce sa nu le consumam. Cand simtim ca ne fac rau atunci renuntam si gata. Pentru ca organismului daca nu i-ar fi bine ar reactiona la acel rau si noi trebuie ca atunci sa ne dam seama ce ne-o deranjat si sa luam masuri. Imi place reclama aia la Napolact, ca e bine sa consumam ce-i trudit de mana noastra, asta fac chiar oamenii de la tara dar din cand in cand am vazut ca mai mananca si ei peste pangasius, macrou si peste in conserve s.a. In fine acest peste l-am consumat des pana acum sub multe forme, de chiftele, bors, pane, cu legume la cuptor sau chiar cu o tocanita de legume, sau simplu alaturi de cartofi nature s.a. Sub orice forma am incercat sa-l prepar toate variantele au fost excelente. Cateva din variante le-am prezentat si aici pe site. Este un peste bun si accesibil tuturor.
Ingrediente:
- 1 kg de pangasius file
- 2 oua
- pesmet
- 1 punga de legume congelate la tigaie( de la Hortex mi se par mai bune, tot la Kaufland;))
- 3 linguri de ulei
- 12 rosii cherry
- 150 g smantana cu 12%grasime
- 150 g cascaval Edam sau Gouda(de la Vian).
Pentru piureul aromat:
- 12 cartofi
- 1 cana de lapte
- 1 catel de usturoi
- 1 lingurita de cimbru
- 2 frunze de dafin
- sare, piper
- jumatate de pachet unt de masa.

Tort aniversar "Rege O Data pe an" - Cea mai buna metoda de a invinge tentatia este sa-i cedezi...

Tort aniversar "Rege O Data pe an"- l-am numit asa pentru ca este un tort sensibil la asamblare cu multe pretentii  pentru ca necesita mult timp pentru prepararea lui, este un tort extrem de bun, cu arome fine ascunse care va face sa visati cu ochii deschisi, nu vreau sa pacalesc pe nimeni dar nu este un tort obisnuit ca oricare altul. Toate torturile sunt bune in special alea cu crema de ciocolata, vanilie, capsuni, caramel in combinatie cu diverse fructe. Este un tort de facut o data pe an, la cat de complex este in modul de preparare o data pe an cred ca se merita facut mai ales la aniversarea voastra, pentru ca meritati! Eu l-am facut pentru mine acu 3 zile in urma, m-am distrat facandu-l si toti cei care l-au gustat au fost impresionati de gustul difertit si combinatia dintre cremos si inghetat, lamaie si ciocolata. In timp ce asteptam sa se faca cremele imi puteam vedea linistita de celelalte feluri de mancare. Imi place sa gatesc, chiar daca necesita mult timp, am timp si de celelalte. Cui ii place sa fie sanatos ar trebui sa rezerve din timpul lui si gatitului. Trebuie doar sa stii cum sa-ti gestionezi in mod corect tot timpul, cu calm, ganduri bune, sa nu intri in panica repede ci sa respiri usor gandindu-te la lucrurile care merita: pentru servici, treburi casnice, mancare, relaxare si normal si pentru somn. Eu ma relaxez cel mai mult facand mancare, sport si alaturi cei dragi. Revenind la tort pare greu de facut vazand atatea ingrediente dar este foarte simplu daca atunci cand va face-ti lista de cumparaturi le triati cum trebuie. Spor la treaba pentru cei care accepta provocarea, e o provocare pentru cei care se incumeta sa-l faca.
Ingrediente:
Pentru blatul biscuite:
- 3 sferturi de unt
- 2 linguri de miere
- 1 sfert de cana zahar brut de trestie(sau brun, se gasesc ambele in Kaufland...unde imi fac eu des cumparaturile;))
- 1 sfert de cana zahar obisnuit
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 ou si 1 galbenus
- 1 cana si jumatate de faina
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingura de amidon
- 1 ciocolata si jumatate amaruie taiata bucatele (1 cana) sau fulgi de ciocolata amaruie
- 1 strat de piscoturi facute sau cumparate.

Rulouri de curcan cu ciuperci alaturi de salata de varza cu ridiche

Rulouri de curcan cu ciuperci si salata de varza cu ridiche- Savurosss!
Ingrediente:
Pentru rulouri:
- 1 kg piept de curcan(iese bun si cu piept de pui)
- 500 g ciuperci
- 300 g cascaval Edam( de la Vian sau dupa preferinta alt sortiment)
- 200 ml apa
- 2 cepe
- 2 linguri de unt
- 1 lingura de faina

- 1 ou
- cateva fire de patrunjel
- sare, piper, oregano si busuioc.
Pentru salata:
- jumatate de varza
- 1 ceapa
- 1 legatura de ridichi
- sare, piper
- otet si ulei de masline.

Mancare de ciuperci sau mancarica de ciuperci

Spuneti-o cum vreti, mancarica de ciuperci sau mancare de ciuperci. Ciupercile sunt favoritele mele.
mancarica cu ciuperci, mancare de ciuperci proaspete de post
Ingrediente:
- 1.2 kg ciuperci
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 ardel gras rosu
- 1 cutie de rosii decojite taiate
- 2 linguri de faina
- 1 legatura de marar
- 1 legatura patrunjel
- sare, piper
- 1 lingura de vegeta
- 100ml ulei de masline
- 500ml apa.

Salata de fasole cu legume

salata de post cu legume, boabe de fasole albaReteta salata de fasole de post cu legume
Ingrediente:
- 500g de fasole fiarta
- 1 ceapa mare
- 1 ridiche neagra medie
- 1 legatura de spanac
- 1 sfert de telina medie
- 1 morcov mediu
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- 2 gogosari la otet
- 100g de masline
- 3 linguri de ulei de masline
- 2 linguri de otet de vin
- sare, piper.

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google