Primiți noutăți prin email

CAUTĂ REȚETE

"Urs pe jar" - urs de mamaliga ❤



❤Nu nu...nu este vorba despre ursul din padure;))...Nu este ceva special dar este foarte bun. Prima data am auzit de el cand aveam 5ani, si m-a intrebase bunicul daca vreau urs pe plita, si eu fara sa stiu ce e am zis ca da. Atunci am incercat prima data si de atunci mai poftesc dupa el. Mie-mi place cum iese pe jar sau plita deci acasta ocazie o am doar cand ma duc pe la bunici, acasa mi-l fac neprajit. Imi place si asa la nebunie! Ce pot sa zic imi place mamaliga si sub aceasta forma si cu branza cu smantana si altfel:d...nu stiu de ce unora nu prea le place, insa va recomand sa incercati daca nu ati incercat pana acum! 
Ingrediente:
Pentru mamaliga:
- 350 faina de porumb(malai)
- 1,5 l apa
- 1 lingurita de sare.
Pentru umplutura:
- 300 g cas de oi framantat(sau felii)
- 100 g smantana
- 50 g unt
- 1 ceapa strivita.

                                                                                  
Mod de preparare:
Mamaliga: Apa se pune la fiert cu sarea. Cand da in clocot, se presara faina, putin cate putin, amestecandu-se cu furculita(cu melesteul de lemn, lingura de lemn sau telul). Se lasa sa fiarba la foc mic vreo 20 minute. Apoi se rastoarna pe un platou de lemn sau marmura. Se ia o portiune de mamaliga(cat se doreste), se intinde ca o turta si in mijloc se pune putin unt si cas dupa placere. Se acopera bine branza si se face ca un bot mare si se pune pe jar, plita sau gratar si se prajeste pe toate partile. Se taie pe jumatate, se serveste simplu sau alaturi de smantana si putina ceapa. Pofta buna!

"Urs pe jar" - urs de mamaliga ❤ - comentarii, pareri, forum

Au fost adaugate 4 comentarii (pareri sau completari):
JANET spunea...

Nu stiu de unde sint bunicii tai...dar eu sint moldoveanca si asa ceva ne facea si noua mama!Ii zicea "cocolos cu brinza",acum ,mai modern ii zice "buls cu brinza".Daaaa....mi-ai adus aminte de copilarie!

Desisalva spunea...

Da asa e, din moldova sunt si bunicii mei si eu...n-am auzit de variantele noi dar eu tot cu aia care am auzit-o prima oara am ramas;))

mirela spunea...

Si la noi se face exact asa cum ai descris,durerea matre este ca ne palce la nebunie, la cum arata mi-ai facut o pofta,,,,,Te pup si o seara frumoasa!

Desisalva spunea...

cine i-ar putea rezista;))...eu sigur nu...ma bucur sa aflu ca are mai multi adepti si ca nu sunt singura...printre cunoscutii mei multi nici nu stiu sau unii stiu dar le e lene sa-l faca...ms ca mai vizitat,la fel si tie 1seara placuta si pofta buna daca iti faci si tu!;)...eu mi-am facut pofta azi

Trimiteți un comentariu

 
Copyright © 2010 - Retete-bune.net Toate drepturile rezervate - Informatiile de pe acest blog nu pot fi reproduse sau republicate pe alte site-uri fara acordul proprietarului. Retete bune originale cu un strop de eleganta si mult suflet. Ia si mananca sanatos! Politica de securitate Google